ときたま
肉のスーパーに
豚カシラ が売ってることがありまして
見つけたら 即買い！
味噌漬けにしても美味しいのですが
焼いてみました！
まず薄切りにして塩コショウ
ショウガスライス炒めたら
カシラを敷き詰めまして
両面に火が通ったら
にんじん入れます。
水かお酒を振って1分くらい蒸します。
そしたら、ネギとエリンギ入れて
1分くらい蒸します。
お皿に盛って
お焦げのついたフライパンに
余ってたプチトマト入れて
醤油とコショウで味がついたら
ソース代わりに掛けて
出来上がり！
プチトマト がちょっと傷んでいたのは
妻には内緒です。。。 炒めたから大丈夫！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
