先日 ホームパーティーがあったので、うってつけのやつ作りましたよ(笑)
サーモンの漬け と言いますか
カルパッチョといいますか
これ出しとけば なんとかなるやつです☀️
サーモンは ノルウェーサーモンです(^o^ゞ
チリ産のサーモンは、
養殖するのに抗生物質をたくさん使ってるから、
食べない方がいいと、
近所の魚専門のバーマスターが言っていたので、
うちは、ノルウェーやアトランティックサーモンです🎵
にんにくをスライスします！
キッチンペーパーの上に
サーモンの切身を置いて
まわりにペタペタ
にんにくを貼り付けます‼️
にんにくつけたら、
キッチンペーパーで
す巻きにしておきます🎵
漬けタレは、
付属のわさびと
めんつゆを混ぜておきます！
サーモンが入っていた容器を洗い
サランラップを敷きまして、
漬けタレを少量垂らしておきます！
そこへ
サーモンす巻きをのっけまして
上から残りの漬けタレを
ヒタヒタにまぶします！
敷いていたサランラップで
ぐるぐると密閉しまして
仕込みは終わり(^o^ゞ
あとは
半日おいて
スライスして食べちゃいます🎵
あ、
緑色のソースですね。。。
これは、
・大葉
・ナッツ(今回はクルミとアーモンド)
・オリーブオイル
・塩少々
をミキサーで混ぜただけです(^o^ゞ
余れば、
パスタにかけても
美味しいです☀️
